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miércoles, 19 de junio de 2013
QUEQUE DE VAINILLA VAINOL ANCLA
Tiempo preparación: 15 minutos Nivel: fácil Porciones: 16
Hacer un queque nunca fue tan fácil como con esta receta.
Recuerde no batir más de la cuenta, ya que es queque no pan.
Ingredientes
3 tazas de harina
1 cdta de polvo de
hornear VAINOL ANCLA
1/4 cdta de sal
2 3/4 taza de azúcar
1 1/4 taza de mantequilla o margarina, a temperatura
ambiente
1 cdta de vainilla VAINOL
ANCLA
5 huevos
1 taza de leche evaporada
Preparación
Precaliente el horno a 350°F. Engrase un molde redondo para
queques con mantequilla o margarina y enharine.
Combine la harina, polvo
de hornear VAINOL ANCLA y sal, aparte.
Bata la mantequilla o margarina con el azúcar hasta que
cremen. Agregue la vainilla VAINOL ANCLA
y huevos y bata 5 minutos a velocidad alta. Baje la velocidad de la batidora y
agregue la harina, alternando con la leche. No mezcle más de la cuenta.
Pase al molde y hornee 1 hora y 10 minutos, hasta que al
insertar un palillo de dientes salga limpio. Saque del horno y deje reposar 20
minutos. Remueva del molde y deje enfriar sobre una rejilla de alambre.
lunes, 3 de junio de 2013
CALAMARES CRUJIENTES CON SALSA DE AGUACATE
1 kilo de aros de calamares precocidos
Harina preparada frituras de pescado SANTA RITA
Aceite para freírSecamos muy bien los calamares. En un plato extendido colocamos la harina SANTA RITA, pasamos los calamares, a quedar cubiertos.
Freímos en suficiente aceite caliente hasta dorar. Pasamos a un plato con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Servimos con la siguiente salsa.
SALSA DE AGUACATE
1 taza de mayonesa -
2 aguacates medianos - ½ cebolla cortada en trozos -
½ rollo de culantro – 1 cucharada de alcaparras
1 diente de ajo - 1 cucharadita de sal - ¼ cucharadita de pimienta
Licuamos todos los ingredientes, servimos en una salsera con los calamares alrededor
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