1 kilo de aros de calamares precocidos
Harina preparada frituras de pescado SANTA RITA
Aceite para freír
Secamos muy bien los calamares. En un plato extendido colocamos la harina SANTA RITA, pasamos los calamares, a quedar cubiertos.
Freímos en suficiente aceite caliente hasta dorar. Pasamos a un plato con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

Servimos con la siguiente salsa.

SALSA DE AGUACATE
1 taza de mayonesa -
2 aguacates medianos - ½ cebolla cortada en trozos -
½ rollo de culantro – 1 cucharada de alcaparras
1 diente de ajo - 1 cucharadita de sal - ¼ cucharadita de pimienta
Licuamos todos los ingredientes, servimos en una salsera con los calamares alrededor